Por Mauricio Toribio
Moca.- El gobernador Diloné Ovalles y el Director Regional de
Cultura, Jochy Sánchez, presentan las bondades de la yuca, en un proyecto cultural
denominado ¨Conservas y Delicias de la Yuca Mocana¨, de la Federación de
Mujeres del Campo.
Durante la actividad se degustaron dulces, jaleas,
pastelones, bollos, niños envueltos, jugos entre otros, todos derivados de la
famosa yuca mocana.
El representante del Poder Ejecutivo habló sobre la
importancia de mantener viva las costumbres y tradiciones de la provincia a través
del cultivo de este importante producto agrícola que ha servido de sustento
alimenticio a la población dominicana desde los tiempos de nuestros indígenas.
Recordó que la yuca mocana, la llamada ¨Yuca Zenón¨ es
considerada como la mejor del mundo, razón por la cual desde diferentes puntos,
tanto dentro como fuera del país han llegado a este municipio en busca de ellas
para cultivarla y degustarla.
El encuentro cultural donde se presentaron las bondades de la yuca, ademas del gobernador Diloné Ovalles y su esposa Rosa de Ovalles (Tatica), el Director Regional de Cultura, Jochy Sánchez, el Director Provincial de Cultura, Eugenio Camacho, representación de la mujer, así como miembros de la Federación de Mujeres del Campo.
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