Mark Zuckerberg
Comencé a criar ganado en Ko’olau Ranch en Kauai y mi objetivo es crear carne de vacuno de la más alta calidad del mundo. El ganado es wagyu y angus y crecerá comiendo harina de macadamia y bebiendo cerveza que cultivamos y producimos aquí en el rancho. Queremos que todo el proceso sea local y verticalmente integrado.
Cada vaca come entre 5.000 y 10.000 libras de alimento cada año, lo que significa una gran cantidad de acres de árboles de macadamia. Mis hijas ayudan a plantar los mac árboles y cuidan de nuestros diferentes animales. Todavía estamos en las primeras etapas del viaje y es divertido mejorarlo cada temporada. De todos mis proyectos, este es el más delicioso.
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